为进一步加强我市食品安全工作，确保“元旦”“春节”期间不发生食品安全事故，近日，市场监管局组织召开全市大中型食品销售企业警示约谈会议，好日子、东方红、美廉美等9家食品销售企业负责人、食品安全管理人员参加会议。

会上，执法人员对《黑龙江省食品销售企业食品安全主体责任清单》、《牡丹江市关于推动食品（含特殊食品）销售企业实施食品安全总监和食品安全员制度的指导意见（试行）》进行了详细解读。

会议要求，各企业要积极推进落实食品安全总监和食品安全员制度，细化“日管控、周排查、月调度”内容，完善食品安全风险分级管控机制等主体责任，打通“微循环”，推进食品安全监管与“两个责任”协调衔接。会上，各企业签订了《食品经营质量安全承诺书》。

会议强调，与会企业要严格落实食品安全主体责任，按照我市两节期间“食安体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心”大检查专项整治方案要求，从食品进货和存储情况、从业人员健康证明、进货票据是否齐全、规范储存各类食品、“三无”食品、及时清理下架过期和腐败变质食品等方面开展一次全面自查。

下一步，市场监管局将在两节期间，组织执法人员持续对我市大中型食品销售企业开展监督检查，督促企业规范落实各项食品安全措施，为广大市民度过一个安定祥和的新春佳节提供坚强保障。

来源：体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心市市场监督管理局综合应急管理股

撰稿：戴吉林

校对：勾建云

一审：车青川

二审：潘大壮

三审：李安森